2023 Новогодняя сервировка. Анна до Ментон
Курс “2023 Новогодняя сервировка”
Этот курс охватывает все аспекты подготовки и сервировки праздничного стола, опираясь на французские традиции и стандарты этикета. Анна до Ментон делится своими знаниями и опытом, обучая искусству создания изысканной атмосферы для новогодних и рождественских праздников. Курс включает в себя исторические сведения, практические советы и ответы на вопросы, которые помогут участникам усовершенствовать свои навыки в области столового этикета и сервировки.
### Содержание курса
1. **История и значение столового этикета**:
– Важность традиций в аристократических кругах.
– Роль французской кулинарной культуры в мировой истории.
2. **Основы новогодней сервировки**:
– Выбор цветовой схемы: красный и золотой.
– Размещение текстиля, скатертей и салфеток.
– Выбор и использование серебряных приборов и семейных реликвий.
3. **Подготовка стола для праздника**:
– Правильное размещение столовых приборов и посуды.
– Использование декоративных элементов: порт-куто, подсвечники, бокалы.
– Секреты эффектной подачи блюд.
4. **Практические навыки и советы**:
– Техника разрезания и подачи сыра.
– Правила употребления фуа-гра и его сочетание с винами.
– Использование специальных ножей для удобства сервировки.
5. **Этикет за столом**:
– Правильное поведение за столом: от использования ножа до положения рук.
– Почему не стоит крутить бокал с напитком.
– Правила смотрения в глаза при тосте и поддержание приличий в формальной обстановке.
– Знание культурных особенностей и различий в сервировке между странами.
6. **Интерактивная часть**:
– Взаимодействие с аудиторией: обмен мнениями, ответы на вопросы.
– Разбор типичных ошибок в сервировке и этикете.
### Навыки и знания, которые получат участники
– Глубокое понимание столового этикета и его значение в культуре.
– Умение сервировать стол в соответствии с традициями и современными тенденциями.
– Знания о французских кулинарных традициях и их влиянии на мировую культуру.
– Практические навыки выбора аксессуаров, подбора декора и создания праздничной ат
мосферы.
– Уверенность в применении этикета за столом и ведении беседы с гостями.
### Целевая аудитория курса
– **Любители французской кулинарии и культуры**: углубление знаний о традициях.
– **Желающие изучить этикет**: освоение правил поведения за столом.
– **Профессионалы ресторанного дела**: поиск новых идей для улучшения сервиса.
– **Организаторы мероприятий и праздников**: вдохновение для создания незабываемых впечатлений для гостей.
Курс “2023 Новогодняя сервировка” предлагает уникальную возможность не только усовершенствовать свои навыки в организации праздничного стола, но и погрузиться в мир французской культуры, истории и традиций, сделав каждое мероприятие по-настоящему особенным и запоминающимся.
Courses you might be interested in
-
0 Урок
-
0 Урок
-
0 Урок
-
0 Урок